RESEPI HOT!

Wednesday, December 6, 2017

Resepi Kari Ayam

Resepi Kari Ayam
Resepi Kari Ayam
Bahan-Bahan Kari Ayam:
  • 500 gram ayam dipotong
  • 1 senduk besar minyak masak
Bahan untuk ditumbuk halus:
  • 4 ulas bawang putih
  • 4 ulas bawang merah
  • 1 inci halia
Bahan untuk ditumis:
  • 1 tangkai daun kari
  • 4 biji buah pelaga
  • 1 batang kayu manis
  • 3 tangkai bunga cengkih
  • 2 biji bunga lawang
  • 1/2 biji bawang dihiris nipis
Bahan-bahan lain berkaitan:
  • 1 sudu besar kerisik
  • 1 mangkuk santan pekat
  • 1 mangkuk santan cair
  • 3 sudu besar serbuk kari daging, bancuh supaya menjad pes
  • 2 biji ubi kentang, dikupas kulit dan dipotong 4
  • 1 biji tomato dipotong 4
  • 1 asam keping
Cara Penyediaan:
  1. Panaskan minyak, tumis bahan tumis sehingga naik bau.
  2. Masukkan bahan tumbuk dan kacau seketika sehingga kekuningan
  3. Masukkan pes kari, kacau sehingga pecah minyak dan garing, tambahkan sedikit air jika terlalu kering di peringkat permulaan.
  4. Teruskan mengacau sehingga pecah minyak dan tidak hangit
  5. Masukkan ayam dan kacau sehingga 2-3 minit
  6. Masukkan kentang, santan cair, asam keping dan kerisik
  7. Masak sehingga ubi kentang empuk dan ayam betul-betul masak.
  8. Masukkan santan pekat, keluarkan asam keping sekiranya rasa masam padah kuah sudah mencukupi.
  9. Masak sehingga mendidih, perasakan dengan garam dan gula secukupnya,
  10. Langkah terkahir, masukan tomato. Selamat mencuba
Tips
Pastikan rempah kari dimasak sehingga betul-betul masak dan garing, jika tidak kari anda akan rasa seperti kari yang tidak dan tidak sedap

Credit : IRESEPI

Resepi Kerabu Maggi Siam Sedap!

Resepi Kerabu Maggi Siam
Resepi Kerabu Maggi Siam
Bahan-Bahan
  • 3 plastik maggi siam
  • 5 biji cili padi - hiris
  • 2 biji cili merah - hiris
  • 2 peket rempah maggi (yang didalam bungkus maggi dan 1 lagi tak dipakai)
  • 1 biji buah tomato - hiris
  • 1 biji bawang besar - hiris
  • sedikit daun sup dan daun bawang
  • 1 biji carot - hiris nipis
  • 2 serbuk perasa maggi (ada didalam peket maggi)
Bahan Lauk (opsyenal)
  • udang secukupnya
  • 10 batang crabstick
  • sotong

Cara Membuat Kerabu Maggi
#1. panaskan air dalam periuk untuk merebus maggi kemudian masukkan 1 serbuk perasa maggi kedalam air rebusan.

#2. rebus udang apabila sudah mengerokot angkat selanjutnya rebus crabstick tunggu hingga masak dan angkat, rebus sotong tunggu higga masak dan angkat. jadi cara rebusnya mesti sejenis-sejenis kerana kadar masak dia berbeza.


Bahan-bahan Resepi Kerabu Maggi Siam
Bahan-bahan Resepi Kerabu Maggi Siam
#3. selepas itu rebus mee segera dan apabila sudah lembut angkat dan masukkan kedalam bekas atau mangkuk besar (air rebusan janga dibuang). masukkan bahan lauk juga yang sudah direbus tadi. kemudian campurkan semua bahan tersebut dengan hirisan sayuran tadi.

#4. sementara itu masukkan 2 perasa maggi kedalam bekas berasingan kemudian tuangkan air rebusan maggi tadi (anggaran 8 sudu besar) kacau sekejap dan campurkan kedalam mangkuk berisi maggi dan sayuran tadi.

#5. akhir sekali, gaul hingga sebati dan siap untuk dihidangkan.

Tuesday, October 24, 2017

Resepi Sira Pisang Nangka

H
Resepi Sira Pisang Nangka
 Resepi Sira Pisang Nangka
Bahan bahan Sira Pisang Nangka :
  • 1 sikat pisang
  • Gula secukupnya (ikut manis disukai)
  • Secubit garam
  • Beberapa kuntum bunga cengkih
  • 1 helai daun pandan – simpul
  • Sedikit pewarna kuning
Cara Masakan :
  1. Pisang dibelah 2 atau dipotong nipis nipis. (jangan terlalu nipis)
  2. Masak air dengan gula dan daun pandan sehingga gula hancur dan mendidih.
  3. Masukkan sedikit garam, bunga cengkih dan pewarna.
  4. Akhir sekali masukkan pisang. Masak dengan api perlahan sehingga pisang lembut dan air gula kelihatan pekat berkilat.
  5. Bolehlah diangkat dan disejukkan. Sedap dimakan sejuk sejuk sebaik dikeluarkan dari peti sejuk. Boleh juga di makan bersama dengan ais batu.

Tuesday, September 12, 2017

Resepi Daging Masak Hitam power

Resepi Daging Masak Hitam power
Resepi Daging Masak Hitam power
Bahan-bahan
  • 1 kg daging (dipotong nipis)
  • 3 ulas bwg merah (dihiris)
  • 2 ulas bwg putih (dihiris)
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 2 inci kulit kayu manis
  • 1/2 cawan kicap pekat
  • air asam jawa secukupnya
  • garam secukup rasa
  • Minyak masak untuk menumis
Bahan Kisar
  • 4 biji bwg besar
  • 3 inci halia
  • 4 ulas bwg putih
  • 20 biji cili kering - letak hanya 2 sb cili kering siap blender
  • 1 sudu kecil jintan manis
  • 1 sudu kecil jintan putih
  • 1 sudu kecil ketumbar - tambah
Cara-cara 
  1. Panaskan minyak masak. Tumis bahan hiris, bunga lawang & kayu manis hingga wangi. Masukkan bahan kisar & tumis hingga garing & terbit minyak.
  2. Masukkan daging, air secukupnya & renih sehingga daging empuk. Masukkan kicap pekat, air asam jawa & garam secukup rasa. Tambah aji jika suka. Biar kuah agak pekat & secukup rasa. Bila daging cukup empuk bolehlah hidangkan. (sekiranya daging tak cukup empuk... boleh tambahkan lagi air & masak lagi hingga kuah agak kering)

Resepi Bubur asli McDonald's

Resepi Bubur asli McDonald's
Resepi Bubur asli McDonald's
BAHAN-BAHAN :-
  1. Beras hancur jasmin
    Dalam periuk cuci beras
    (Masukkan air masak suam
    (Tujuan nak cepat masak)
    Setiap 10 minit kacau supaya masak sekata
    10 minit ke 2
  2. Masukan halia hiris 1 sb
    10 minit tambah air masak
    Kacau sebati
  3. Kemudian masukan stok ayam brand Maggie 1/2 cup dlm bubur ..
  4. 10 minit terakhir sebelum paking dlm mangkuk

Ayam bubur
  1. Ayam hiris nipis perap dgn halia(tujuannya sedap dan tidak bau hanyir)
  2. Rebus hirisan ayam
  3. Bersama peranan halia tadi
  4. Dgn 500mlm air rebus sampai masak

Bahan topping bubur mcd
  • Hirisan daun bawang
  • Hirisan cili Merah
  • Minyak bijan
  • Sukatan 1 sb

Sunday, August 20, 2017

RESEPI SANDWICH TELUR SEDAP DAN MUDAH!

RESEPI SANDWICH TELUR
RESEPI SANDWICH TELUR
BAHAN-BAHAN

-1 bungkus roti sandwich (buang tepi sikit)
-3 biji telur (rebus)
-1 biji bawang holland (potong dadu)
-3-4 sdb mayonis (agak-agak basah filling)
-white & blackpepper
-3 biji tomato (slice bagi dapat 3-4 slice)
-sedikit butter@mentega
-salad butterhead
-kobis purple(hiris nipis)
-paper cup size 10



CARA-CARA
-smash telur rebus
-masukkan bawang holland
-masukkan mayonis &perasakan
-sapukan sedikit butter atas roti
-lapisan pertama letak salad,tomato n filling
-lapisan kedua,letak tomato,filling dan kobis purple
-letak roti ke 3
-cucuk dengan lidi n potong 4
-letakkan dalam paper cup
 
RESEPI SANDWICH TELUR
RESEPI SANDWICH TELUR

*nota - sandwich ni 3 layer
- 1 layer 1 keping roti
- kalau tak mahu roti keras,jangan buka kipas time nak assemble sandwich tu
- kobis purple tu guna sikit ja utk 1 bungkus roti

SELAMAT MENCUBA😚😚
Pemilik Resepi: Adila Shafiai'

Saturday, August 19, 2017

Resepi Colek/Pencicah Buah

Resepi ColekPencicah Buah
Resepi ColekPencicah Buah
Bahan-bahan :
  • Cili api (ikot nak pedas mana)*
  • Gula (kena banyak)*
  • Garam (sikit sahaja)*
  • Belacan*
  • Nam pla a.k.a sos ikan
Cara penyediaan :
  1. Tumbok bahan bertanda *.
  2. Kaut masuk dlm mangkuk, tuang nam pla (secukup rasa)
  3. Kacau, siap!
**kalau rasa nak tambah kicap sikit pon boleh.😁

Resepi Ketam Masak Lemak Cili Api


Resepi KetamMasak Lemak Cili Api
Jumlah Hidangan : 2 Orang Makan

Bahan-Bahan:
 
  • 3 ekor ketam segar
  • 1 batang serai, dititik
  • 1 helai daun kunyit, carikkan
  • 2 cawan santan pekat
  • 1 keping asam gelugor
Bahan untuk kisar halus:
  • 5 biji cili api
  • 2 biji cili merah
  • 1/2 biji bawang besar
  • 1 inci kunyit hidup
  • 3 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • Secubit belacan
Cara Penyediaan:
  1. Bersihkan ketam, dan leraikan bahagian kaki yang bersepit. Ketuk kulit ketam dengan lesung batu sehingga kulit sedikit pecah supaya senang dimakan kemudian.
  2. Gaulkan ketam dengan bahan kisar halus dan masak seketika selama lebih kurang 5 minit. Kemudian masukkan pati santan. Boleh juga dicairkan kuah dengan sedikit air jika terlalu pekat.
  3. Perlahankan api dan kacau supaya santan tidak berketul. Masukkan asam keping, serai dan daun kunyit.
  4. Masukkan garam dan gula secukup rasa dan masak sehingga mendidih.

Tips
Jika ketam betina yg mempunyai telur anda tidak perlu buang kulit (seperti dalam gambar). Jika ketam biasa, buang kulit dan potong dua bahagian dan leraikan kaki bersepit.

Tuesday, June 13, 2017

Resepi Udang Galah Masak Lemak Cili Api

Resepi Udang Galah Masak Lemak Cili Api
Resepi Udang Galah Masak Lemak Cili Api
Bahan-Bahan Resepi Udang Galah Masak Lemak Cili Api : 
  • 1 kg udang galah
  • 4 batang kacang panjang, patahkan sepanjang 3cm
  • 2 helai daun kunyit, carikkan
  • 2 batang serai, dititik atau ketuk
  • 1 mangkuk santan pekat dan 1 mangkuk santan cair (dari 1/2 biji kelapa)
  • 1-2 keping asam gelugor
  • garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahan kisar halus: 
  • 8-10 biji cili padi
  • 2 ketul kunyit hidup, kikis kulitnya
  • 6-8 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih (optional)
Cara Penyediaan: 
  1. Bersihkan udang dan potong janggutnya. Ketepikan.
  2. Masukkan santan cair ke dalam periuk bersama bahan kisar halus, udang galah dan serai yang dititik tadi. Masak di atas api perlahan sehingga mendidih.
  3. Setelah mendidih masukkan pula santan pekat, daun kunyit, asam gelugor dan kacang panjang.
  4. Masukkan garam dan sedikit gula secukup rasa. Apabila kuah mendidih dan kacang panjang tadi masak lembut, terus tutup apinya.
Tips
  1. Kuah harus dimasak di atas api yang perlahan dan harus kerap dikacau supaya santan tidak pecah minyak dan berketul.
  2. Udang galah pula tidak boleh dimasak terlalu lama kerana nanti isi akan keras dan kurang sedap.
  3. Boleh juga digunakan santan kotak (1 kotak santan 200ml untuk resepi ini dan ditambah sedikit air)
Credit : IRESIPI

Resepi Kuah Kacang Sedap!

Resepi Kuah Kacang
Resepi Kuah Kacang
Bahan-Bahan:
  • 1 kg kacang tanah
  • 15 biji cili kering, buang biji,rendam air panas dan kisar halus
  • 2 keping gula melaka
  • 1 mangkuk kecil air asam jawa
  • garam secukup rasa
Bahan untuk hiris nipis: 
  • 14 biji bawang merah
  • 7 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 2 inci lengkuas
  • 2 batang serai
Cara Penyediaan:
  1. Goreng kacang tanah dalam minyak. Angkat dan sejukkan kemudian kisar kasar.
  2. Goreng bahan hiris nipis dalam sedikit minyak sehingga naik bau. Angkat dan kisar halus bersama sedikit air.
  3. Panaskan minyak anggaran 3 senduk besar dan masukkan bahan kisar halus bersama cili kisar. Goreng sehingga cili masak pecah minyak.
  4. Masukkan kacang tanah dan air secukupnya. Masak sehingga mendidih.
  5. Masukkan gula melaka, air asam jawa dan garam secukup rasa. Teruskan masak sehingga minyak timbul di permukaan dan kuah menjadi pekat.
Tips
  1. Kacang tidak perlu dibuang kulit. Goreng dengan api perlahan sehingga sedikit keperangan tetapi hati-hati supaya kacang jangan sampai terlebih goreng kerana nanti akan ada rasa pahit. Rasa pahit itu nanti akan mempengaruhi rasa kuah dan kurang enak.
 
Back To Top
Copyright © 2014 Resepi Mudah. Designed by OddThemes