Resepi Kerabu Perut Lembu

Resepi Kerabu Perut Lembu

Bahan-bahan Kerabu Perut Lembu

• 1 kg perut lembu - dibersihkan,direbus dan di hiris nipis
• kacang panjang secukupnya- dihiris halus
• taugeh secukupnya- di cuci dan di bersihkan
• 1 bawang besar- hiris halus
• 4 biji cili padi- dihiris halus
• 2 biji limau nipis- ambil airnya
• 1 biji tomato- hiris
• Sedikit daun ketumbar dan daun kesum- dihiris halus
  

BAHAN UNTUK DITUMBUK:

• 1 sudu kerisik
• 2 batang serai- hiris halus
• 2 sudu udang kering- dibersihkan
• 1/2 bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• sedikit belacan
• 1 inci halia
  

Cara-cara
1. Tumbuk semua bahan yang berkenaan hingga 3/4 hancur.
2. Gaulkan dengan perut yang telah dihiris tadi.
3. Gaulkan dengan semua sayuran yang telah dihiris halus dan juga air limau nipis.
4. Masukkan bahan perasa.
5. Siap untuk dihidang.

Share this: