 |
| Resepi Ayam Masak Kurma Berempah Mudah! |
- 500gm ekor ayam ayam segar -dipotong-potong.
- 1cm kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 3 kuntum buah pelaga
- 2 cawan santan pekat
- 1/2 peket rempah kurma
- 1 buah tomato (dibelah empat)
- 1 biji kentang (dibelah empat)
- 1 batang lobak merah (dipotong dadu besar)
- 2 biji cili besar (hijau dan merah)
- 2 biji bawang besar (dibelah empat)
- 1/2 cawan air asam jawa
- 4 sudu besar Garam
- 4 sudu besar gula
Bahan Dikisar:
- 5 biji bawang merah
- 3 biji bawang putih
- 1 cm halia
Cara Memasak:
1. Masukkan rempah tiga serangkai iaitu kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.
2. Kemudian masukkan bahan kisar.
3. Kacau sehingga berbau harum dan kekuningan.
4. Setelah itu, masukkan pula rempah kurma, dan kacau sehingga pecah minyak.
5. Masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan, kacau sebati dan biarkan ianya masak seketika.
6. Setelah itu, masukkan kentang dan lobak merah serta sedikit air asam jawa.
7. Kemudian masukkan santan, dan masaklah sehingga empuk.
8. Biarkan mendidih sehingga masak dan masukkan garam, bawang besar dan juga tomato serta cili besar tadi.
Post a Comment