Resepi Nasi Goreng Kampung

Resepi Nasi Goreng Kampung

Ramuan Resepi Nasi Goreng Kampung

• 2-4 orang
• 2 biji bawang kecil*
• 4 ulas bawang putih*
• 10 biji cili padi*
• 2 batang cili hijau*
• 1 sdb belacan*
• Sedikit ikan bilis*
• 1 mangkuk kecil isi ayam (potong kecil)
• 3 mangkuk kecil nasi
• 1 ikat kangkung
• Sedikit sos ikan
• Ikan bilis goreng

Langkah

1. Tumbuk kasar bahan-bahan bertanda *.
2. Panaskan minyak, goreng ayam sehingga keperangan.
3. Masukkan bahan tumbuk. Biarkan sedikit garing.
4. Masukkan nasi & sayur kangkung. Kacau rata.
5. Masukkan pula sos ikan sebagai perasa. Kacau rata.
6. Tutup api. Taburkan dengan ikan bilis goreng. Sedia untuk dihidangkan.

Resepi Nasi Goreng Kampung

Resepi Nasi Goreng Kampung

Bahan – bahan:

5 cawan nasi putih (6 orang makan)

3 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

Belacan sebesar ibu jari (kalau tak suka belacan boleh ganti dengan serbuk ikan bilis)

Cili padi (10 tangkai)

2 biji telur ayam

Sayur apa pun boleh kalau tiada kangkung

1 cawan ikan bilis

Potongan ayam/daging (ikut suka sebagai perencah)

Perasa – Garam, gula, satu sudu sos tiram & kicap

Minyak untuk menumis

Cara – cara memasak:

1. Ikan bilis digoreng dahulu dan asingkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cili padi, ayam yg dipotong kecil serta belacan.
3. Biar naik bau dan layu boleh masukkan telur.
4. Kacau sampai rata dan masukkan nasi tadi.
5. Gaulkan sebati dan boleh masukkan garam, gula, sos tiram serta kicap.
6. Akhirnya masukkan sayur serta ikan bilis yang siap digoreng tadi.
7. Masak sampai betul rata perasanya.
8. Ada orang suka berkicap ada yang tak suka. Terpulang ikut citarasa masing – masing.

Resepi Nasi Goreng Kampung Simple

Resepi Nasi Goreng Kampung Simple

Bahan-bahan

• 3 cawan nasi sejuk di peroikan
• 1/2 ikat kangkung di potong dan cuci bersih
• 1/2 cawan ikan bilis di goreng garing
• kicap manis
• garam secukupnya

Bahan tumbuk 

• 7 biji cili padi
• 7 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 2 sudu ikan bilis

Cara masak nasi goreng kampung

1. Tumbuk semua bahan tumbuk. Sebaiknya bahan ni di tumbuk supaya tak banyak air. Kalau tak, boleh di kisar kering.
2. Bila sudah, panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga harum.
3. Masukkan garam secukupnya.
4. Masukkan sayur kangkung dan gaul hingga rata.
5. Masukkan nasi dan gaul lagi.
6. Sambil di gaul, tambahkan kecap manis dan gaul hingga rata.
7. Bila sudah selesai, tutup api.
8. Masukkan ikan bilis dan gaul rata.
9. Nasi goreng kampung siap dihidangkan.