Resepi Singgang Sotong

Resepi Singgang Sotong

Bahan-Bahan Resepi Singgang Sotong:

• 200 grm sotong
• 2 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 batang serai
• 1 helai daun limau purut
• 1 biji tomato
• 3 biji cili padi
• 1 inci halia
• 1 sk garam
• 3 cawan air

Cara-Cara:

1. Masukkan serai, cili padi,bawang merah dan putih serta halia kedalam air. Biar mendidih.
2. Masukkan sotong dan daun limau purut..Kacau.Bila da mendidih Masukkan tomato. Perasakan dengan garam.
3. Kacau sehingga semua masak. Siap.

Credit : Asz Haniey COOKPAD

Resepi Singgang Sotong

Resepi Singgang sotong

Bahan-bahan Resepi Singgang Sotong

• Sotong
• 2 batang serai
• 1 biji bawang merah kecil
• 1 ulas bawang putih
• 1/2 biji bawang holland
• 2 inci halia
• 2 biji cili padi
• 2-3 keping asam gelugor
• 2 cawan air
• Garam

Langkah penyediaan

1. Potong sotong ikut citarasa sendiri. Saya tak buang kulit sebab nak bagi kuah nampak effect purple sotong tu.
2. Serai diketuk. Bawang merah, bawang putih, bawang holland dan halia dipotong. Cili padi dibelah dua. Masukkan semua bahan ni bersama 2 cawan air dan asam gelugor dan masak sehingga mendidih.
3. Akhir sekali masukkan sotong dan perasakan dengan garam. Masak sehingga mendidih dengan api besar. Sotong jangan masak lama lama nanti liat sangat. Shiapppp 🥰

RESEPI SINGGANG SOTONG SERAI

RESEPI SINGGANG SOTONG SERAI

BAHAN RESEPI SINGGANG SOTONG SERAI

- 250 gram sotong (dibasuh bersih dan toskan)

- 2 batang serai (diketukdititik)

- 3 ulas bawang merah (dihiris)

- 3 ulas bawang putih (dihiris)

- 4-5 hiris halia

- 1 keping asam gelugurasam keping

- 1 biji cili merah (kalau nak pedas)

- Garam

- Serbuk perasa

- Air

Cara penyediaan

1. Didihkan air secukupnya dalam periuk.

2. Masukkan semua bahan-bahan seperti serai, bawang, halia, asam keping dan cili. Biaran kuah mendidih.

3. Kemudian masukkan sotong dan biarkan masak sehingga lembut.

4. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.

5. Siap!