Resepi Rendang Ayam
Posted by
hazanis
on
11:53 PM
in
Resepi Berkuah
Resepi Rendang
Resepi Rendang Ayam
|
 |
| Resepi Rendang Ayam |
- 10 ketul Ayam (lumur dengan 1 sudu serbuk kunyit dan 1 sk garam)
- 1 kotak santan
- 2 sudu Kerisik
- 3 sudu Gula organic
- 2 helai daun kunyit (saya gunakan limau purut)
- 1 keping asam keping
- 2 sb garam pink
Bahan kisar
- 10 tangkai cili kering
- 4 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 2 inci lengkuas
- 1 inci kunyit hidup
- 2 batang serai
- 2 biji buah keras
Cara-Cara:
- Goreng ayam. Jangan terlalu lama. Memadai untuk mengecutkan ayam.
- Kemudian didalam kuali, tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak.
- Masukkan ayam. Kemudian masukkan santan. Masak gunakan api kecil sehingga pekat dan pecah minyak.
- Masukkan kerisik, garam gula dan asam keping. Kemudian masukkan daun limau purut. Kacau sekata. Siap
 1 kotak santan 2 sud...){kind=link}
Post a Comment