 |
| Resepi Ayam Karamel |
Bahan-Bahan: ( dlm 10-14 ketul ayam)
- 12 keping kepak ayam (belah dua jadi 24)
- 2 sudu besar minyak
- 5sudu besar gula putih
- masak 3 ulas bawang putih – diketuk dengan kulitnya sekali (tak perlu kupas)
- 1 sudu besar halia dicincang
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap
- 1 sudu besar sos cili 1/4 cawan (60ml) madu
- 1 sudu besar sos tiram (ini rahsianya)
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumiskan gula sampai perang, bila gula sudah perang letak ayam, gaul sebati ayam, nti ayam jdi warna perang juga dan garing sikit. Angkat ayam tadi.
- Masukkan tumis bawang putih, halia dan chicken wings, kacau dan goreng selama 5 minit.
- Masukkan semua sos dan madu, kacau sekejap, kemudian tutup kuali.
- Kacau sekali-sekala selama 15 minit atau sehingga semua ayam tadi sekali lagi dan masak hingga browned pekat pula (bersalut dengan sos).
- Bila dah masuk madu, sos akan berbuih. Jangan risau. Sos itu tadi akan kering dan menjadi karamel pada ayam tadi. Siap! Boleh makan dengan nasi atau ratah pun boleh!
 12 keping kepak ayam (belah dua jadi 24) 2 sudu besar minyak 5sudu besar g...){kind=link}
Post a Comment