Resepi Udang Goreng Kunyit

Resepi Udang Goreng Kunyit

Bahan-bahan Resepi Udang Goreng Kunyit diperlukan:

• 6 ekor udang
• 2 ulas bawang putih (diketuk)
• Sebatang cili merah (dihiris serong)
• 1/2 labu bawang besar (dihiris)
• 1 sudu kecil sos tiram
• 5 batang kacang buncis (dihiris serong)
• Gula
• Garam
• Serbuk kunyit
• Tepung jagung

Cara menyediakan dan memasak:

1. Bersihkan udang. Gaulkan udang bersama serbuk kunyit, garam, sos tiram & sedikit tepung jagung.
2. Masukkan minyak sederhana banyak. Bila minyak dah betul2 panas, masukkan semua udang yang digaul tadi ke dalam kuali.
3. Goreng sekejap sehingga garing & ketepikan.
4. Asingkan atau keluarkan minyak lebihan tadi, tinggalkan sedikit sahaja & masukkan bawang putih & hirisan bawang besar.
5. Tumis hingga naik bau & masukkan kacang buncis & cili merah.
6. Perasakan dengan sedikit gula & garam.
7. Masukkan udang yg telah digoreng tadi.
8. Gaul rata & siap untuk dihidang.