RESEPI KERABU KERANG MUDAH

RESEPI KERABU KERANG MUDAH

BAHAN - BAHAN RESEPI KERABU KERANG MUDAH

• Kerang (direbus)
• Pucuk paku (dicelur)
• Taugeh (dicelur)
• Kerisik
• Asam jawa
• Limau nipis
• Beras ditumbuk dan digoreng sedikit.

BAHAN KISAR

• Serai (dihiris)
• Cili padi
• Cili kering (direbus dan dibuang biji)
• Belacan
• Gula
• Garam

CARA PENYEDIAAN

1. ** Campurkan semua bahan di atas.
2. Siap

Kredit Resepi : @rosehayatie_

Resepi Kerabu Kerang Ala Thai

Resepi Kerabu Kerang Ala Thai

Bahan- Bahan Resepi Kerabu Kerang Ala Thai:

• 1 kilo kerang
• 5 biji cili api - ditumbuk
• 2 biji cili merah- ditumbuk
• 1 inci belacan dibakar dan ditumbuk bersama cili
• 3 biji limau kasturi
• 1 biji tomato dipotong dadu
• 3 sudu besar sos ikan
• 1 cawan jus asam jawa
• garam dan gula secukupnya
• 1 ulas bawang merah hiris nipis
• daun ketumbar

Cara -cara Membuatnya :

1. Basuh kerang dan rebus kerang sehingga terbuka/masak.

2. Buang air rebusan kerang dan segera letak ais dan air sejuk dari peti ais untuk elakkan kerang jadi kecut . Itupun antara tips untuk kerang nampak segar. Buang sebelah cengkerang dan gunakan sebelah lagi yang ada isi untuk dibuat kerabu 

3. Satukan air asam jawa, cili api, cili merah dan belacan bakar yang ditumbuk, sos ikan, cili api, tomato, garam dan gula dalam bekas yang sesuai.

4. Gaulkan bersama kerang sehingga mesra.

5. Akhir sekali perahkan limau kasturi , campurkan sekali kulit limau, bawang merah yang dah dihiris dan daun ketumbar serta gaul hingga sebati. 

6. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Nota : masin, pedas, manis, masam boleh adjust ikut selera masing-masing.

Selamat Mencuba !

Resepi Kerabu Kerang

Resepi Kerabu Kerang

Bahan-Bahan Resepi Kerabu Kerang :

• Kerang (ikut suka banyak mana)
• *Tomato (ikut suka banyak mana)
• *Cili api (ikut suka banyak mana)
• *Daun ketumbar
• *Bawang besar
• Sedikit belacan
• Air asam jawa
• Limau nipis
• Garam

RESEPI MENARIK : Resepi Kerabu Daging

Cara Membuat:

1. Kerang rebus atau kukus jangan masak lama-lama. Terbuka je terus matikan api, kalau tak, manis kerang hilang.

2. Bahan yang bertanda *, semua potong nipis macam dalam gambar tu.

3. Dah siap semua bahan bertanda *, campur atau gaulkan dengan kerang yang di buang kulitnya. Kadang saya buang kulit sebelah je.

4. Lepas tu, masukkan air asam dan belacan yang di bakar tadi. Last sekali perah limau nipis. Siap! boleh di hidang untuk jamu keluarga. Letak tomato banyak lagi sedap boleh ratah buat ulam sekali.