Resepi Sambal Belacan Utara

Resepi Sambal Belacan Utara

Bahan Resepi Sambal Belacan Utara :

• Cili Merah 3 biji
• Belacan 3 cm x 3cm
• Asam jawa 2 cm
• Air 10 ml

Cara-cara penyediaan

1. Tumbuk Cili Merah + belacan sehingga hancur. Put aside

2. Campur air dengan asam jawa & ramas-ramaskan

3. Gaulkan Air asam jawa dengan cili merah & belacan tumbuk

4. Siap!

Resepi Sambal Belacan Padu

Resepi Sambal Belacan Padu

Bahan-bahan Resepi Sambal Belacan Padu

• 5 - 6 genggam cili api hijau *
• 5 - 6 biji cili merah besar *
• 6 biji bawang merah *
• 6 biji bawang putih *
• 13 - 15 biji kurma dibuang biji *
• Sebiji tomato bakar
• Segenggam belacan bakar
• 10 - 12 biji air limau nipis
• 1sb pati asam jawa Adabi + air panas
• Garam secukup rasa
• 3sb Pati Bilis Cap Ketereh

Cara penyediaan
▶️ Goreng bahan bertanda * dengan sedikit minyak dan toskan
▶️ Masukkan bahan goreng tadi ke dalam blender bersama bahan lain
▶️ Tekan lepas tekan lepas blender supaga sambal tidak terlalu hancur
▶️ Boleh tambah gula, garam jika tak seimbang rasa atau Ajinomoto jika suka - KD tak masuk
▶️ Masukkan dalam balang kaca, boleh simpan dalam peti untuk tahan lama.

RESEPI SAMBAL BELACAN TOM YAM

RESEPI SAMBAL BELACAN TOM YAM

Bahan RESEPI SAMBAL BELACAN TOM YAM

Resepi asal cili api semata.. tapi saya olah campur cili merah sikit

• 10 biji cili api+3 biji cili merah
• 3 ulas bawang putih yg besar.. kecil2 buh 5 biji..sbb memang kene ada bau bawang putih
• Belacan… saya guna itam + putih( bakar/ goreng dulu)
• Gula
• Garam
• Pak aji sikit jika suka
• Asam kasturi pun agak byk biar masam.. ambil jus saja boleh campur sikit cuka jika perut tak de masalah.

Cara-cara :

1. blend semua guna butang pause…. tak mau halus sgt… (kasar cam kedai tom yam selalu kita makan tu)
2. Perasa secukup nya.. biar sama naik rasenya
3. Siap..selamat mencuba