 |
| Resepi Sambal Goreng Jawa |
Bahan-bahan Resepi Sambal Goreng Jawa diperlukan:
- 2 biji kentang (Dibuang kulit dan dihiris nipis)
- 1 keping tauhu (Dipotong kecil)
- 1 keping tempe (Dipotong kecil)
- ½ cawan ikan bilis
- 15 biji cili api
- 10 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- ½ inci lengkuas
- (Cili api, bawang merah, bawang putih, serai dikisar bersama lengkuas)
- 1 sudu makan kicap lemak manis
- ¼ cawan air asam jawa
- ½ cawan santan
- Sedikit suun (Dipotong pendek dan direndam)
- 1 labu bawang besar (Dihiris)
- Minyak masak secukupnya
- Garam secukup rasa
- Panaskan minyak masak kemudian gorengkan kentang, tempe, tauhu dan ikan bilis secara berasingan.Tuskan minyak.
- Asingkan separuh minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak.
- Masukkan kicap, air asam jawa, santan, dan garam. Kacau sehingga agak kering.
- Masukkan bahan-bahan yang sudah digoreng tadi dan suun. Kacau rata.
- Masukkan bawang besar dan kacau lagi sehingga kering. Sedia dihidangkan.
 1 keping ta...){kind=link}
Post a Comment