RESEPI ASAM PEDAS IKAN PARI

RESEPI ASAM PEDAS IKAN PARI

BAHAN - BAHAN RESEPI ASAM PEDAS IKAN PARI: 

BAHAN A

5 ulas bawang merah

3-4 ulas bawang putih

1 inci halia

1 inci kunyit hidup

1/2 tbsp belacan

Segenggam cili kering rebus

Daun kesom segenggam

BAHAN B

Ikan pari

Asam jawa

Daun kesom

Bunga kantan

Bendi

Serai

Lada hitam

Garam

CARA MEMASAKNYA

1. Kisar bahan A dan tumis sehingga pecah minyak.

Tips: Kisar bersama daun kesom tanpa batang untuk lebih sedap.

2. Setelah pecah minyak, masukkan bahan B.

3. Setelah ikan pari masak. Sedia dihidang.

Share this: