Resepi Cucur Sayur Rangup

Resepi Cucur Sayur Rangup

Bahan-Bahan Resepi Cucur Sayur Rangup:

Bahan A –

• 1 1/2 Cawan Tepung Gandum *
• 1 sudu kecil baiking powder *
• 1 sudu kecil garam atau terpulang citarasa anda *
• 1 sudu serbuk ikan bilis ..tak ada pun tak apa *
• 1 sudu besar minyak masak*
• 1 biji telor ayam *

Semua Bahan yang ditandakan * hendaklah digaul rata

Bahan B –

• 1 cawan sayur kobis bulat yang dihiris halus
• 1 cawan karet yang dihiris halus
• 1 cawan daun sop, daun bawang yg telah dipotong
• 1 biji bawang besar yg dihiris halus
• 1 biji cili hijau yg dihiris halus atau tak mahu pun tak apa. Saya suka cucur saya bewarna warni
• Atau terpulang sayur yang menjadi pilihan anda.
• 2 cawan air JANGAN dihabiskan, bergantung pada tepung anda, bancuhan jangan terlalu pekat dan cair

Pilihan Lain –

• Ikan Bilis hendaklah digoreng dahulu baru dimasukkan kedalam adunan atau;
• Udang Basah yg buang kulit dan dipotong kecil dan dimasukkan kedalam adunan

Cara Membuat:

1. Bahan B hendaklah dimasukkan ke dalam adunan Bahan A. Gaul rata supaya menjadi sebati.

2. Kemudian, baru masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi adunan yang cantik.

3. Masukkan ikan bilis atau pun Udang yang menjadi Pilihan anda, rasa tahap kesedapan anda.

4. Rehatkan adunan selama 10 hingga ke 15 minit, barulah digoreng hingga garing. Angkat dan hidangkan bersama sos kegemaran anda.

Resepi Oleh: Derma Kasih

Resepi Cucur Udang Gebu

Resepi Cucur Udang Gebu

Bahan-Bahan Resepi Cucur Udang Gebu:

• 1 kg tepung gandum (saya guna tepung cap lily)
• 200 ml air (air masak suhu bilik)
• Yis mauripan – sepeket
• Daun kucai – seikat
• Taugeh – segenggam
• Garam 2 sudu kecil
• Serbuk kunyit 1 sudu kecil
• Udang

Cara Membuat:

1. Satukan semua bahan kecuali udang, kemudian kacau sampai sebati. Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

2. Kemudian, biarkan selama 10 minit sehingga adunan naik.

3. Panaskan minyak masak, rendam senduk ke dalam minyak panas. Kemudian, cedokkan adunan dengan sudu besar ke dalam senduk yang telah di panaskan.

4. Letakkan udang di atasnya, kemudian rendamkan senduk tersebut ke dalam minyak.

5. Biarkan sehingga adunan timbul sendiri dari senduk. Akhir sekali goreng sehingga masak. Hidangkan dengan sos atau kuah kacang.