Resepi Ayam masak kicap

Resepi Ayam masak kicap

Bahan-bahan Resepi Ayam masak kicap: 

• Seekor ayam
• Sebiji bawang besar (dihiris)
• 3 biji bawang putih dan 3 bawang merah dan 4 biji cili padi (dikisar)
• Cili kisar 3 sudu (ikut tahap kepedasan)
• Seinci halia (dihiris)
• 2 biji lada besar (belah empat)
• Rempah 4 sekawan (kayu manis 1, biji pelaga 2, bunga lawang 1, cengkih 4)
• Sos cili 1 sudu besar
• Sos tomato - 2 sudu besar
• Kicap manis - 4 sudu besar
• Kicap pekat - 3 sudu besar
• Sos tiram - 2 sudu besar
• Daun kari (setangkai)

Cara memasak:
1. Goreng ayam separuh masak
2. Selepas ayam diasingkan, tumis bawang merah dan putih bersama rempah
3. Masukkan halia dan biarkan hingga naik bau.
4. Masukkan cili giling, biarkan sehingga naik bau. Masukkan semua sos dan sedikit air.
5.Masukkan ayam, gaulkan sehingga sebati dan masukkan bawang besar dan daun kari dan cili besar.
6. Kacau sehingga sebati selama dua minit. Siap!

Resepi Ayam Masak Kicap

Resepi Ayam Masak Kicap

BAHAN-BAHAN Resepi Ayam Masak Kicap : 

• 1/2 ekor ayam (dipotong kecil-kecil)

• Minyak masak

BAHAN TUMBUK

• 1 biji bawang besar

• 3 ulas bawang putih

• 4-5 cili padi merah

• 2 inci halia

• Jintan manis

• Lada putih

BAHAN LAIN

• Serbuk ketumbar

• Kicap manis

BAHAN HIASAN

• Tomato

• Cili besar merah

CARA MEMBUAT

1. Goreng ayam. Ketepikan.

2. Tumis semua Bahan Tumbuk sehingga naik bau.

3. Masukkan ayam yang sudah digoreng.

4. Masukkan serbuk ketumbar dan kicap. Kacau.

5. Masukkan Bahan Hiasan dan biarkan seketika. Angkat.