Resepi Mee Jawa Paling Sedap

Resepi Mee Jawa Paling Sedap

Bahan-bahan Resepi Mee Jawa Paling Sedap

• 1 kg mee kuning (dicelur)
• 1/2 kg daging [rebus lembut dan hiris nipis]
• 300 gm tauge (buangkan akarnya dqn dicelur)
• 2 tangkai daun bawang (dihiris)
• 5 biji cili merah (dihiris)
• 3 keping tauhu goreng (dihiris nipis)
• 3 biji telur rebus (dibelah)
• 3 biji limau nipis (dibelah)
• Sedikit bawang goreng

Bahan Kuah

• 1/2 kg keledek (direbus & dikisar)
• Bahan Mesin halus
• 3 ulas bawang putih
• 5 ulas bawang merah
• 3 batang serai
• Sedikit halia
• sedikit lengkuas
• 100 gm udang kering
• sedikit cili padi, jika suka pedas
• 2 sb cili kisar
• 3 sb serbuk kari daging
• air rebusan daging
• 1 cawan air
• Sedikit garam
• Sedikit minyak masak
• Sedikit gula

Cara penyediaan :

1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan yang dimesin, rempah kari & cili kisar hingga garing.
2. Masukkan air dan kacau.
3. Masukkan keledek. Tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang diinginkan.
4. Akhir sekali, masukkan garam & gula. Biarkan hingga kuah mendidih.
5. Angkat dan hidangkan dgn bahan yg dihiris.

Share this: