Resepi Kari Kambing
Posted by
hazanis
on
10:12 PM
in
Resepi Berkuah
Resepi Kari
Resepi Kari Kambing
|
 |
| Resepi Kari Kambing |
- 1 kg daging kambing
- 8 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 3 tangkai daun kari
- 5 sudu makan serbuk kari
- 5 biji kentang (Dipotong 6)
- 4 cawan santan
- 2 sudu makan kerisik (Dibancuh dengan air)
- 1 cawan air
- ½ cawan minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara menyediakan dan memasak:
- Potong kecil daging kambing. Basuh daging dan tuskan.
- Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan yang ditumbuk kasar dan daun kari. Masakkan sehingga wangi dan agak garing.
- Masukkan serbuk kari. Masakkan sehingga pecah minyak.
- Masukkan daging dan kacau rata.
- Masukkan air dan biarkan sehingga daging lembut.
- Masukkan kentang, santan, kerisik, dan garam. Biarkan sehingga kentang empuk.
- Biarkan masak sehingga pecah minyak dan pekat
- Sedia dihidangkan
Post a Comment