Bahan-bahan :
- 2 ekor udang galah saiz besar
- Minyak masak
- Garam
- Serbuk kunyit
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 2 sudu cili kisar
- 2 sudu sos cili
- 2 sudu sos tomato
- 1 sudu serbuk cukup rasa maggi
- Sedikit gula
- Sedikit air
Cara Memasak Udang Galah Goreng Pedas :
- Udang galah dibersihkan dan digaul dengan sedikit garam dan kunyit, kemudian di goreng terlebih dahulu sehingga udang masak.
- Dalam kuali lain, ambil 3 sudu makan minyak gorengan udang tadi, tumis bawang putih hingga terbit bau.
- Kemudian boleh masuk cili kisar, lebih kurang 5 minit boleh masukkan sos cili, sos tomato, gula, garam dan serbuk cukup rasa maggi.
- Kacaukan sekejap dan boleh masuk sedikit air.
- Seimbangkan rasa dan boleh masukkan udang goreng tadi.
- Siap dan sedia untuk dihidang.
 2 sudu cili kisar ...){kind=link}
Post a Comment