RESEPI SUP TULANG THAI

RESEPI SUP TULANG THAI

BAHAN - BAHAN RESEPI SUP TULANG THAI :

• 1 kg tulang dan daging lembu(rebus)
• 1 batang saderi (hiris)
• 3 helai daun limau purut ( buang urat tengah, sebab tak nak kuah jadi pahit)
• 1 labu bawang Holland (hiris)
• 1 batang serai (ketuk)
• 1 batang lobak (potong ikut suka)
• 3 biji kentang (potong)
• 2 biji tomato (belah 4)
• Cili padi (ikut rasa ) 
• Bunga lawang, kayu manis dan buah pelaga

BAHAN TUMBUK :

• Bawang Putih/merah/halia/lada hitam/ketumbar/jintan manis
• ** Daun ketumbar dan lime juice 

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Rebus 1 kg tulang dan daging sehingga empuk. 

2. Panaskan minyak, tumiskan bahan tumbuk dan masukkan 2 sudu besar rempah sup, , masak sehingga naik bau . 

3. Kemudian masukkan bahan tumis tadi kedalam air rebusan tulang,masukkan 3 sekawan, masukkan lobak, kentang, serai, daun saderi, cili api, bawang Holland. Biarkan mendidih sehingga kentang dan lobak empuk.

4. Kemudian masukkan tomato, dan garam scukup rasa . siap .

5. Boleh tabur dgn daun ketumbar dan perahan lime juice

Share this: