RESEPI HOT!

Tuesday, September 12, 2017

Resepi Daging Masak Hitam power

Resepi Daging Masak Hitam power
Resepi Daging Masak Hitam power
Bahan-bahan
  • 1 kg daging (dipotong nipis)
  • 3 ulas bwg merah (dihiris)
  • 2 ulas bwg putih (dihiris)
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 2 inci kulit kayu manis
  • 1/2 cawan kicap pekat
  • air asam jawa secukupnya
  • garam secukup rasa
  • Minyak masak untuk menumis
Bahan Kisar
  • 4 biji bwg besar
  • 3 inci halia
  • 4 ulas bwg putih
  • 20 biji cili kering - letak hanya 2 sb cili kering siap blender
  • 1 sudu kecil jintan manis
  • 1 sudu kecil jintan putih
  • 1 sudu kecil ketumbar - tambah
Cara-cara 
  1. Panaskan minyak masak. Tumis bahan hiris, bunga lawang & kayu manis hingga wangi. Masukkan bahan kisar & tumis hingga garing & terbit minyak.
  2. Masukkan daging, air secukupnya & renih sehingga daging empuk. Masukkan kicap pekat, air asam jawa & garam secukup rasa. Tambah aji jika suka. Biar kuah agak pekat & secukup rasa. Bila daging cukup empuk bolehlah hidangkan. (sekiranya daging tak cukup empuk... boleh tambahkan lagi air & masak lagi hingga kuah agak kering)

Share this:

 
Back To Top
Copyright © 2014 Resepi Mudah. Designed by OddThemes